Selva Negra | Nicaragua

Notas de cata: Manzana roja | Cítricos | Praliné
Un café nicaragüense lavado, delicioso y limpio, con notas de manzana roja y una acidez cítrica que deja un final suave. Además de ser un café increíble que nos enorgullece añadir a nuestra selección por sus evidentes cualidades de sabor, esta finca reúne muchos atributos excelentes que nos hacen sentir muy orgullosos de colaborar con ellos. Uno de nuestros propietarios se alojó en la finca y ¡no pudo resistirse a comprar el café! 

Selva Negra Estate está gestionada por la familia Kuhl en la región montañosa de Matagalpa, Nicaragua. La finca pertenece a la familia desde 1883 y, durante generaciones, han aspirado a crear cafés consistentes y excelentes, respetando el medioambiente y con conciencia social. Los subproductos del café se utilizan para hacer compost, los agricultores emplean un método de procesamiento con agua que reduce su consumo y siguen desarrollando métodos orgánicos de control de malas hierbas y plagas en sus propios laboratorios. ¡Este lugar es precioso y funciona de maravilla! Eddy Kühl y Mausi Hayn compraron Selva Negra Estate en 1975 y construyeron el hotel y un complejo de cabañas. La finca cuenta con un ecolodge con todos los servicios, una granja orgánica y una finca cafetera respetuosa con las aves que puedes reservar para pasar las vacaciones. ¡Hasta que reserves tu estancia, puedes disfrutar de este maravilloso café en casa!
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Productor: The Kühl family Región: Matagalpa Altitud: 1220 m s. n. m. Variedad: Caturra
Proceso: lavado Importador: comercio directo