Selva Negra | Nicaragua

Smaaknoten: Rode appel | Citrus | Praline
Een prachtige, zuivere gewassen koffie uit Nicaragua met tonen van rode appel en citrusaciditeit, die heerlijk soepel wegdrinkt! Naast dat we trots zijn om deze geweldige koffie om voor de hand liggende smaakredenen aan ons assortiment toe te voegen, heeft deze boerderij zoveel mooie eigenschappen waar we erg trots op zijn om mee samen te werken. Een van onze eigenaren verbleef op de boerderij en kon het niet laten de koffie te kopen! 

Selva Negra Estate wordt beheerd door de familie Kuhl in het bergachtige gebied van Matagalpa, Nicaragua. De boerderij is sinds 1883 in handen van de familie, die al generaties lang streeft naar consistente, prachtige koffies met aandacht voor het milieu en de samenleving. Bijproducten van koffie worden gebruikt voor compost, boeren gebruiken een verwerkingsmethode met water die het waterverbruik vermindert en blijven in hun eigen laboratoria biologische methoden ontwikkelen voor onkruid- en plaagbestrijding. Deze plek is prachtig en alles is tot in de puntjes geregeld! Selva Negra Estate werd in 1975 gekocht door Eddy Kühl en Mausi Hayn. Zij bouwden het hotel en een complex met hutten. Het landgoed beschikt over een ecolodge met volledige service, een biologische boerderij en een vogelvriendelijke koffieplantage waar je een vakantie kunt boeken! Tot je je verblijf boekt, kun je vanuit je eigen huis genieten van deze heerlijke koffie!
___________________________________________________________________________
Producent: De familie Kühl Regio: Matagalpa Hoogte: 1220 meter boven zeeniveau Variëteit: Caturra
Verwerking: Gewassen Importeur: Directe handel