Rwanda Hingakawa Women's Co-op Fair Trade RFA Fresh Light/Medium Roast 100% Arabica Coffee

Características en taza: 

• El perfil clásico de Ruanda, con notas de vino y una acidez compleja, destaca junto con abundantes notas cítricas y dulzor que redondean la taza. Una taza con capas, densa y llena de mermelada, con mucho carácter. Muy limpia, nítida y equilibrada, con una acidez media o ligeramente alta (no tanta como la de Kenia o Etiopía). Agradables notas dulces de cítricos, naranja y limón, con un toque de vainilla.
• Productora: Hingakawa Women's Co-op
• Distrito: Gakenke / Rushashi; Variedad: Bourbon
• Procesamiento: lavado completo y secado al sol; Altitud: 5.500 - 6.200 ft (1700 - 1900 m) Clasificación del café: A; Cosecha: marzo - junio

¿Sabías que…?:

El café molido pierde su sabor óptimo en unos 2 días. 
Los granos de café tostados pierden su sabor óptimo en unas 2-3 semanas. 
Si el café no se tostó justo antes de comprarlo, lo más probable es que no esté fresco. La diferencia de sabor entre el café fresco y el pasado no es sutil. ¿Sabías que, sin café fresco, a tu cafetera espresso le costará producir esa crema espesa que tanto te esfuerzas por conseguir? Con cualquier método de preparación —café de filtro, prensa francesa, sifón o espresso— obtendrás mejores resultados con café fresco. Por eso tostamos cada pedido a medida. También puedes probar nuestros granos verdes, seleccionados cuidadosamente, y tostarlos en casa. Para el tueste en casa, lo mejor es un tueste medio u oscuro; sin embargo, si disfrutas apreciando el nivel de tueste frente a los matices de los granos, el tueste claro es una alternativa muy agradable para la cata.