Rwanda Hingakawa Women's Co-op Fair Trade RFA Fresh Light/Medium Roast 100% Arabica Coffee

Kenmerken in de kop: 

• Klassieke Rwandese wijnachtige tonen en complexe aciditeit komen goed naar voren, met volop citrus en zoetheid die de kop afronden. Een gelaagde, volle kop met smaken van jam en veel karakter. Een zeer schone, heldere en gebalanceerde kop, met medium tot licht stevige aciditeit (minder dan bij Kenya of Ethiopia). Aangename, zoete citrus van sinaasappel en citroen, met een vleugje vanille.
• Producer: Hingakawa Women's Co-op
• District: Gakenke / Rushashi; Variety: Bourbon
• Processing: Fully Washed & Sun-Dried; Altitude: 5,500 - 6,200 ft (1700 - 1900 m) Coffee Grading: A: Harvest: March - June

Wist je dat?:

Gemalen gebrande bonen verliezen in ongeveer 2 dagen hun optimale smaak. 
Hele gebrande bonen verliezen in ongeveer 2-3 weken hun optimale smaak. 
Als je koffie niet vlak voor aankoop is gebrand, is die waarschijnlijk niet vers. Het smaakverschil tussen verse en oude koffie is niet subtiel. Wist je dat je espressomachine zonder verse koffie moeite heeft om die dikke crema te maken waar je zo naar streeft? Filterkoffie, French press, vacuüm of espresso: elke zetmethode levert betere resultaten op met verse koffie. Daarom branden we op bestelling. Of probeer onze zorgvuldig geselecteerde groene bonen te kopen en thuis te branden. Thuis branden gaat het best op een medium tot donkere branding, maar als je de smaak van de branding zelf wilt proeven in plaats van de nuances van de bonen, is een lichte branding een heel mooi alternatief bij het cuppen.