PANAMA – BENJAMIN DE DIANOUS – GEISHA – NATURAL INSTRINSIC CHERRY PROCESS (EXOTIC FILTER RELEASE)

NOTAS: ROSA, ALBARICOQUES ESTOFADOS, MANDARINA, VAINILLA, FRESAS

CCD (Creativa Coffee District) es un procesador de café de especialidad innovador, situado en la provincia de Chiriquí, en Boquete, Panamá. Al transformar un patio de secado y un beneficio húmedo tradicionales en unas instalaciones de procesamiento modernas y de última generación, CCD integra el arte y el café de especialidad en un espacio único y auténtico donde se promueve y celebra a los artistas. Su objetivo es inspirar a quienes participan en el sector en todo el mundo para que apoyen y exijan nuevos estándares de producción de café que garanticen mayores ingresos para los productores y prácticas ecológicas sostenibles en las estaciones de procesamiento de todo el mundo. En el proceso Intrinsic Cherry, las cerezas fermentan en la misma bolsa en la que llegó el café. Así pueden controlar el proceso y preservar la esencia de cada microlote. Las cepas de bacterias y levaduras son únicas y pueden variar en cada lote; al incorporarlas a la fermentación, permiten que cada cereza brille.

200 gramos envasados en nuestras preciosas nuevas latas Exotic Collectors.