PANAMA – BENJAMIN DE DIANOUS – GEISHA – NATURAL INSTRINSIC CHERRY PROCESS (EXOTIC FILTER RELEASE)

NOTE: TRANDAFIR, CAISE ÎNĂBUȘITE, MANDARINĂ, VANILIE, CĂPȘUNI

CCD (Creativa Coffee District) este un procesator de cafea de specialitate cu viziune de viitor, în provincia Chiriquí, în Boquete, Panama. Transformând o moară umedă tradițională și o platformă de uscare într-o unitate de procesare modernă, de ultimă generație, CCD îmbină arta și cafeaua de specialitate într-un spațiu unic și autentic, unde artiștii sunt promovați și apreciați. Astfel, participanții din industrie din întreaga lume sunt inspirați să susțină și să solicite noi standarde de producție a cafelei, care să garanteze venituri mai mari pentru cultivatori și practici ecologice sustenabile în stațiile de procesare de pretutindeni. În procesul Intrinsic Cherry, cireșele sunt fermentate chiar în același sac în care a fost adusă cafeaua. Astfel, procesul și esența fiecărui microlot pot fi păstrate. Tulpinile de bacterii și drojdii sunt unice și pot varia de la un lot la altul, iar includerea lor în fermentație lasă fiecare cireșă să-și dezvăluie întregul potențial.

200 de grame ambalate în noile noastre cutii de colecție Exotic, deosebit de frumoase.