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Enclavada en la Reserva de la Biosfera El Triunfo, en Chiapas, Finca Santa Cruz es una historia de renacimiento y dedicación. Fundada originalmente en 1956, resurgió en 2013, cuando la familia Argüello descubrió todo su potencial. Tras años de abandono, empezaron a cartografiar y replantar el terreno con variedades modernas, adaptadas al rico suelo volcánico y a su microclima único. Su visión dio frutos y, en 2019, se situaron entre los tres mejores productores de México en la Cup of Excellence. Para la familia, este éxito reafirmó su compromiso con la innovación, la calidad y la agricultura sostenible.

Pepe Argüello lleva seleccionando Geisha desde que se plantó por primera vez en la finca. Recorre personalmente los campos para probar las cerezas y solo recoge semillas de los árboles más dulces y sabrosos. Junto con la identificación de los mejores microclimas de la finca, este enfoque práctico ha dado lugar a una Geisha excepcional, que este año obtuvo con orgullo el primer puesto en la Cup of Excellence tanto en la categoría de lavado como en la natural.

Cómo tomarlo: Igual que no le añadirías refresco a tu mejor whisky, este café extraordinario está pensado para tomarse solo, sin azúcar ni crema.