Lem Lem, Washed

Flores de bergamota, lima y limón, jazmín y madreselva.

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Para Lemlem Shibiru, cultivar café es más un arte que una ciencia. En las verdes colinas del distrito de Kochere, Lemlem cultivó su pasión por el café desde muy joven. Soñaba con crear su propia estación de lavado en la localidad de Biloya. Durante años, vendió sus cerezas de café a instalaciones privadas de procesamiento, a menudo por un precio inferior al que merecían. En 2019 llegó un momento decisivo, cuando Lemlem conoció a Jabanto Group. Su determinación por mejorar la producción y la calidad del café, junto con su amplia experiencia, impresionó al equipo. Gracias al aumento de los beneficios de su colaboración con Jabanto, Lemlem hizo realidad su sueño. Su estación de lavado, situada en un terreno de dos hectáreas, se convirtió en un faro de oportunidades y obtiene cerezas de más de 100 agricultores de las aldeas de Biloya y Baya.

--- Receta recomendada ~~~ Entrada: 21.5g Salida: 44g Tiempo: 28sec Temperatura: 94.5°C === ---