Kenya - Mugaya Coffee

Papaya, caramelo, albaricoque

Tueste: Claro
Proceso: Lavado
Región: Kirinyaga
Productor: Mugaya Smallholder Farmers
Variedad: SL28, SL34, Ruiru 11, Baitan
Altitud: 1700-1800 m s. n. m.

Historia de origen: Mugaya ofrece un procesamiento cuidadoso y una calidad alta y constante. Fundada en 1975, Mugaya se beneficia tanto del apoyo colectivo de la cooperativa como de su ubicación estratégica a los pies del monte Kenya, donde los suelos volcánicos y la gran altitud favorecen una producción de café excepcional.

La estación es una de las diez estaciones de lavado que funcionan bajo la Mutira Farmers’ Co-operative Society, cerca de la localidad de Kagumo, en las tierras altas de Kirinyaga. Mugaya se beneficia tanto del apoyo colectivo de la cooperativa como de su ubicación estratégica a los pies del monte Kenya, donde los suelos volcánicos y la gran altitud favorecen una producción de café excepcional.

Alrededor de 1.700 pequeños productores activos llevan sus cerezas de café a Mugaya. Cada productor suele gestionar unas 0,1 hectáreas de terreno, donde cultiva café junto con productos para el autoconsumo, como maíz, judías, patatas y verduras. Muchos también cultivan té como fuente adicional de ingresos. Esta combinación de cultivos aporta resiliencia a las familias y contribuye a preservar la biodiversidad de la región. (crédito: Trabocca)