Kenya - Mugaya Coffee

Papaja, karmel, morela

Stopień palenia: Jasny
Metoda obróbki: Washed
Region: Kirinyaga
Producent: Mugaya Smallholder Farmers
Odmiana: SL28, SL34, Ruiru 11, Baitan
Wysokość upraw: 1700–1800 m n.p.m.

Historia z miejsca pochodzenia: Mugaya zapewnia precyzyjną obróbkę i niezmiennie wysoką jakość. Założona w 1975 roku, Mugaya korzysta zarówno ze wspólnego wsparcia spółdzielni, jak i strategicznego położenia u podnóża Mt. Kenya, gdzie wulkaniczne gleby i duża wysokość sprzyjają wyjątkowej produkcji kawy.

Stacja jest jedną z dziesięciu stacji obróbki działających w ramach Mutira Farmers’ Co-operative Society, położoną w pobliżu miasta Kagumo na wyżynach Kirinyagi. Mugaya korzysta zarówno ze wspólnego wsparcia spółdzielni, jak i strategicznego położenia u podnóża Mt. Kenya, gdzie wulkaniczne gleby i duża wysokość sprzyjają wyjątkowej produkcji kawy.

Około 1700 aktywnych drobnych rolników dostarcza owoce kawowca do Mugaya. Każdy z nich gospodaruje zazwyczaj na działce o powierzchni około 0,1 hektara, uprawiając kawę oraz rośliny na własne potrzeby, takie jak kukurydza, fasola, ziemniaki i warzywa. Wielu uprawia też herbatę jako dodatkowe źródło dochodu. Takie zróżnicowane gospodarowanie zapewnia rodzinom większą odporność i pomaga chronić bioróżnorodność regionu. (źródło: Trabocca)