Kaha Iced Coffee Blend Bag

Envío gratuito en todos los pedidos de café de 75 $ o más en EE. UU.

Frutos rojos | Azúcar moreno | Equilibrado

Como parte de nuestra búsqueda constante por mejorar nuestra selección de cafés, recibimos solicitudes de una buena mezcla para café helado, más especial que otras opciones del mercado. Al hablar con muchos de nuestros clientes sobre el café helado y las características que buscaban, nos pusimos manos a la obra y empezamos a probar distintos cafés de varios orígenes.

Tras las pruebas, nos encantó un café de origen colombiano, con un perfil de tueste medio. Reunía las características que buscaban las personas con las que hablamos: algo que no fuera demasiado oscuro ni demasiado fuerte, pero tampoco demasiado ligero ni con demasiada acidez. Además, el café tenía que quedar bien con leche y azúcar, y también estar rico solo.

Hemos comparado este café con otros cafés helados y podemos decir con confianza que estamos muy orgullosos del perfil de tueste que hemos desarrollado para este café helado.

Al crear este perfil de tueste, nos guiamos por los siguientes objetivos:

• Un perfil equilibrado que incluya dulzor, riqueza y viveza,
• Un perfil de sabores con frutos rojos y azúcar moreno
• Un perfil de cinco dimensiones: dulzor, fruta, profundidad, acidez media y equilibrio
• Un café que destaque tanto solo como con leche y azúcar
 

El café:

Productor: Varios pequeños productores
Región: Huila, Colombia
Proceso: Lavado | Secado al sol
Variedad(es): Castillo, Caturra, Colombia
Perfil de tueste: Filtro                                                                         

Métodos de preparación recomendados: AeroPress, Clever Dripper, Hario V60, Chemex, Kalita Wave, cualquier cafetera eléctrica de goteo y prensa francesa.