Kaha Iced Coffee Blend Bag

Spedizione gratuita su tutti gli ordini di caffè da 75 $ o più negli Stati Uniti.

Frutti di bosco | Zucchero di canna | Equilibrato

Nel nostro percorso per migliorare continuamente la nostra selezione di caffè, abbiamo ricevuto richieste per una miscela eccellente per il caffè freddo, diversa dalle altre proposte sul mercato. Parlando con molti dei nostri clienti del caffè freddo e delle caratteristiche che cercavano, ci siamo rimboccati le maniche e abbiamo iniziato a testare diversi caffè provenienti da varie origini.

Dopo le prove, siamo rimasti molto soddisfatti di un caffè colombiano tostato a un livello medio. Rispondeva alle caratteristiche che cercavano le persone con cui avevamo parlato: qualcosa di non troppo scuro né troppo forte, ma nemmeno troppo leggero o troppo vivace nell'acidità. Il caffè doveva inoltre essere ottimo con panna e zucchero, oltre che da solo.

Abbiamo testato questo caffè rispetto ad altri caffè freddi e possiamo affermare con sicurezza di essere estremamente orgogliosi del profilo di tostatura che abbiamo sviluppato!

Nel mettere a punto questo profilo di tostatura, ci siamo prefissati i seguenti obiettivi

• Un profilo equilibrato che includa dolcezza, ricchezza e vivacità,
• Un profilo aromatico con note di frutti di bosco e zucchero di canna
• Un profilo a cinque dimensioni: dolcezza, frutta, profondità, acidità media, equilibrio
• Un caffè che brilli da solo, ma anche con panna e zucchero
 

Il caffè:

Produttori: Vari piccoli produttori
Regione: Huila, Colombia
Processo: Washed | essiccato al sole
Varietà: Castillo, Caturra, Colombia
Profilo di tostatura: Filtro                                                                         

Metodi di estrazione consigliati: AeroPress, Clever Dripper, Hario V60, Chemex, Kalita Wave, tutte le macchine elettriche per caffè filtro, French Press.