Kaha Iced Coffee Blend Bag

Darmowa wysyłka wszystkich zamówień na kawę o wartości co najmniej 75 USD na terenie USA.

Owoce jagodowe | Cukier brązowy | Zrównoważona

W ramach naszych starań o ciągłe udoskonalanie oferty kaw otrzymywaliśmy prośby o świetny blend do kawy mrożonej, wyróżniający się na tle innych dostępnych na rynku. Rozmawialiśmy z wieloma naszymi klientami o kawie mrożonej i cechach, których w niej szukają, po czym zakasaliśmy rękawy i zabraliśmy się za testowanie kaw z różnych krajów pochodzenia.

Po testach szczególnie spodobała nam się kawa z Kolumbii, palona na średni stopień. Spełniała oczekiwania osób, z którymi rozmawialiśmy: miała nie być zbyt ciemna ani zbyt mocna, ale też niezbyt jasna i rześka w kwasowości. Powinna też dobrze smakować z mlekiem i cukrem, a także bez dodatków.

Przetestowaliśmy tę kawę w porównaniu z innymi kawami mrożonymi i z pełnym przekonaniem możemy powiedzieć, że jesteśmy bardzo dumni z opracowanego profilu palenia!

Tworząc ten profil palenia, postawiliśmy sobie następujące cele:

• Zrównoważony profil łączący słodycz, głębię i rześkość,
• Profil smakowy z nutami owoców jagodowych i cukru brązowego
• Pięciowymiarowy profil: słodycz, owoce, głębia, średnia kwasowość i równowaga
• Kawa, która smakuje wyśmienicie sama, a także z mlekiem i cukrem
 

Kawa:

Producent: Różni właściciele małych partii
Region: Huila, Kolumbia
Obróbka: Washed | Suszenie na słońcu
Odmiana(y): Castillo, Caturra, Colombia
Profil palenia: Do metod przelewowych                                                                         

Polecane metody parzenia: AeroPress, Clever Dripper, Hario V60, Chemex, Kalita Wave, wszystkie automatyczne ekspresy przelewowe, French Press.