Indonésie Makassar

Café de Indonesia Java Makassar

Este café ecológico de Indonesia procede de la República de Indonesia. Indonesia está formada por más de 17.000 islas, lo que la convierte en el archipiélago más grande del mundo.

En cuanto al cultivo del café, fueron los neerlandeses quienes, a principios del siglo XVIII, introdujeron las plantaciones de café en prácticamente todas sus islas. Hoy, el país es el cuarto exportador mundial y el segundo productor de robusta, por detrás de Vietnam. Además, Indonesia produce arábicas de alta gama, considerados entre los mejores del mundo. De hecho, todos conocemos el Kopi Luwak, el café más caro del mundo, cuyos granos son digeridos por civetas. La isla de Sulawesi está considerada una región que produce algunos de los mejores cafés de Indonesia. Este arábica se cultiva y cosecha cerca del municipio de Makassar.

Para quienes disfrutan de un café intenso

Su persistencia en boca ofrece notas salvajes y achocolatadas. Es un arábica más intenso y con más cuerpo que la mayoría de nuestros cafés. Si prefieres un arábica algo más afrutado, te recomendamos el Papúa Nueva Guinea. Además, Papúa Nueva Guinea es un país vecino de Indonesia y ambos cafés se parecen en muchos aspectos.