Indonésie Makassar

Kawa Indonezja Java Makassar

Ta ekologiczna kawa z Indonezji pochodzi z Republiki Indonezji. Indonezja składa się z ponad 17 000 wysp, co czyni ją największym archipelagiem na świecie.

Jeśli chodzi o uprawę kawy, to Holendrzy na początku XVIII wieku założyli plantacje kawy na niemal wszystkich wyspach. Dziś kraj ten jest czwartym największym eksporterem kawy na świecie i drugim producentem robusty, za Wietnamem. Indonezja produkuje też wysokiej jakości arabikę, uznawaną za jedną z najlepszych na świecie. Wszyscy przecież znamy Kopi Luwak, najdroższą kawę na świecie, której ziarna są trawione przez cywety. Wyspa Sulawesi słynie z najlepszych indonezyjskich kaw. Ta arabika jest uprawiana i zbierana niedaleko miejscowości Makassar.

Dla miłośników wyrazistej kawy

Długi finisz przynosi dzikie, kakaowe nuty. To bardziej wyrazista i pełna arabika niż większość naszych kaw. Jeśli wolisz arabikę o nieco bardziej owocowym charakterze, polecamy Papouasie Nouvelle Guinée. Papua-Nowa Gwinea sąsiaduje z Indonezją, a obie kawy są pod wieloma względami podobne.