Indonésie Makassar

Cafea Indonezia Java Makassar

Această cafea bio din Indonezia provine din Republica Indonezia. Indonezia este alcătuită din peste 17.000 de insule, ceea ce o face cel mai mare arhipelag din lume.

În ceea ce privește cultivarea cafelei, olandezii au introdus plantațiile de cafea la începutul secolului al XVIII-lea, pe aproape toate insulele sale. Astăzi, țara este al patrulea exportator mondial și al doilea producător de robusta de pe piață, după Vietnam. În plus, Indonezia produce arabica de calitate superioară, considerată printre cele mai bune din lume. De fapt, cu toții ne gândim la Kopi Luwak, cea mai scumpă cafea din lume, ale cărei boabe sunt digerate de civete. Insula Sulawesi este considerată o regiune care oferă cele mai bune cafele indoneziene. Această arabica este cultivată și recoltată nu departe de comuna Makassar.

Pentru iubitorii de cafea cu gust puternic

Persistența gustului oferă note sălbatice și de cacao. Este o arabica mai puternică și cu mai mult corp decât majoritatea cafelelor noastre. Dacă preferi o arabica puțin mai fructată, îți recomandăm Papouasie Nouvelle Guinée. În plus, Papua este un stat vecin cu Indonezia, iar cele două cafele seamănă în multe privințe.