Honduras Montecillos Marcala

El café de Honduras no se encuentra entre los más populares del mundo. Sin embargo, cada vez tiene más admiradores. El país, bañado por el océano Pacífico y el Atlántico, es el mayor exportador de café de Centroamérica. Las tierras agrícolas ocupan el 15 % de la superficie del país. Por desgracia, Honduras atraviesa una situación política turbulenta, por lo que las relaciones comerciales con el país son extremadamente complicadas. La mayor parte de la producción de café acaba en el mercado de materias primas. La región de Marcala se encuentra cerca de las fronteras con El Salvador y Guatemala. Las plantaciones, situadas a 1.500 m sobre el nivel del mar, están gestionadas por pequeños agricultores. Las cerezas de café (Coffea arabica) se procesan mediante el método lavado, que elimina la pulpa y parte de la cáscara. Cada cereza del cafeto contiene dos granos. Es necesario fermentarlos para eliminar el mucílago y, después, secarlos. Este café obtiene una puntuación SCA de 83,5 puntos. País de origen: Honduras - altitud: 1.250 m - cuerpo: pleno - acidez: alta - notas: melocotón, mango One Love Coffee es el primer tostador artesanal de café del sur de Bucarest. Tostamos en pequeños lotes de 2 kg, con perfiles bien definidos. Para ofrecerte el café más fresco, tostamos el café en un plazo máximo de 24 horas tras realizar tu pedido y te lo enviamos.