Honduras Montecillos Marcala

Cafeaua din Honduras nu se numara printre cele mai populare din lume. Cu toate acestea, isi gaseste tot mai multi admiratori. Tara udata de Pacific si Oceanul Atlantic este cel mai mare exportator de cafea din America Centrala. Terenurile agricole ocupa 15% din suprafata statului. In Honduras domneste din pacate o situatie politica turbulenta, astfel incat relatiile comerciale cu acesta sunt extrem de complicate. Majoritatea productiei de cafea ajunge pe piata produselor de baza. Zona Marcala este situata in apropiere de granita cu El Salvador si Guatemala. Plantatiile amplasate la 1500 m deasupra nivelului marii sunt administrate de mici fermieri. Fructele arborilor de cafea (Cafea arabica) sunt prelucrate prin spalare, care le indeparteaza pulpa si partea cojii. In fiecare ciresica a arborelui de cafea, se gasesc doua boabe. Este necesara fermentarea, indepartandu-se astfel mucozitatea si uscarea lor. Aceasta obtinand un scor SCA 83,5 pct. Tara de proveniență: Honduras - altitudine: 1250 m - corp: plin - aciditate: ridicată - note: piersici, mango One Love Coffee este prima prajitorie artizanala de cafea din partea de sud a Bucurestiului. Prajim in sarje mici de 2kg, pe profile bine definite, iar pentru a avea cea mai proaspata cafea, DUPA PLASAREA COMENZII TALE, prajim cafeaua in maxim 24 de ore si o expediem catre tine!