Guatemala

Notas de cata: caramelo, toffee, dulce, panal de miel, limón Método de procesamiento: lavado Nivel de tueste: medio-claro/medio Sugar Creek Coffee Roasters seleccionó cuidadosamente este café de una cooperativa situada en la región de Huehuetenango, Guatemala. Actualmente, la cooperativa cuenta con 330 miembros, 316 de los cuales son indígenas. Guaya'b, fundada oficialmente en 1998, empezó a vender en el mercado de Comercio Justo en 2000. Las ventas de Guaya'b han aportado estabilidad a la cooperativa y han permitido a sus miembros cubrir sus necesidades básicas. Gracias al precio de Comercio Justo, los agricultores de Guaya'b han aumentado sus ingresos y reinvertido parte de sus beneficios en la comunidad. Como resultado, la economía de la región es más estable y ha disminuido la tasa de migración. Los miembros de la cooperativa Guaya'b votaron a favor de financiar un seguro médico para ellos y sus familias con las primas de Comercio Justo. La cooperativa ofrece programas para mujeres centrados en nutrición, formación laboral y empresarial. En Sugar Creek Coffee Roasters, nos especializamos en café artesanal tostado a mano en pequeños lotes. Mientras que otros tostadores comerciales suelen tener granos ya tostados en las estanterías, nosotros tostamos café fresco casi todos los días, para que tengas la seguridad de que lo que te llega a casa es el café más fresco disponible. Las preguntas más frecuentes se pueden consultar en: https://www.sugarcreekcoffee.com/about