Guatemala

Note di degustazione: Caramello, Toffee, Dolce, Favo, Limone Metodo di lavorazione: Washed Livello di tostatura: Medio-leggera/Media Sugar Creek Coffee Roasters ha selezionato con cura questo caffè da una cooperativa situata nella regione di Huehuetenango, in Guatemala. La cooperativa conta attualmente 330 membri, 316 dei quali sono indigeni. Fondata ufficialmente nel 1998, Guaya'b ha iniziato a vendere al mercato Fair Trade nel 2000. Le vendite di Guaya'b hanno dato stabilità alla cooperativa e hanno permesso ai membri di soddisfare i propri bisogni essenziali. Grazie al prezzo Fair Trade, gli agricoltori di Guaya'b hanno aumentato i propri guadagni e reinvestito parte dei profitti nella comunità. Di conseguenza, l’economia della regione è più stabile e il tasso di migrazione è diminuito. I membri della cooperativa Guaya'b hanno votato per finanziare, con i premi Fair Trade, un’assicurazione sanitaria per loro e le loro famiglie. La cooperativa propone programmi per le donne, incentrati sulla nutrizione femminile e sulla formazione professionale e imprenditoriale. Presso Sugar Creek Coffee Roasters siamo specializzati in caffè artigianale tostato a mano in piccoli lotti.