Finca Buena Tierra | Guatemala

Guatemala Finca Buena Tierra

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Grosella roja - té negro - cereza - floral - dulce

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Buena Tierra se fundó en 2018 tras la devastadora erupción del Volcán de Fuego en Guatemala, uno de los desastres naturales más mortíferos de la historia reciente del país.

La erupción se cobró cientos de vidas, obligó a miles de personas a huir, destruyó viviendas e infraestructuras y afectó gravemente a las comunidades cafetaleras, al dañar las explotaciones agrícolas, los medios de subsistencia y la economía local.

En respuesta a esta crisis, Buena Tierra nació como parte de una iniciativa a largo plazo para reconstruir y fortalecer la resiliencia, con el objetivo de ofrecer nuevas esperanzas y perspectivas a las familias afectadas.

Hoy en día, la organización sigue apoyando a los agricultores mediante formación técnica y empresarial continua, la introducción de variedades de café mejoradas, la facilitación del acceso a insumos agrícolas como fertilizantes y el fomento de prácticas de cultivo sostenibles que refuerzan tanto los medios de subsistencia como la resiliencia a largo plazo.

Además de apoyar la producción de café, la organización procesa el café mediante diversos métodos especiales, como lavado, natural, honey y fermentación anaeróbica. Al experimentar con técnicas de procesamiento innovadoras, desarrolla perfiles de sabor distintivos que abren oportunidades para introducir sus variedades de café en distintos mercados de especialidad de todo el mundo.

También supervisan el proceso de trilla y se aseguran de que cada lote se prepare de acuerdo con las normas internacionales de exportación. Gracias a la gestión de calidad desde la cosecha hasta el procesamiento y la trilla, garantizan la trazabilidad, la uniformidad y la calidad excepcional que esperan los compradores de café de especialidad, al tiempo que facilitan a los productores el acceso de sus variedades de café a los mercados internacionales.

Conscientes de que hacía falta una solución duradera que fuera más allá de la ayuda de emergencia, la Korea International Cooperation Agency (KOICA), Good Neighbors Guatemala y Juan José se unieron para fundar Buena Tierra. Lo que comenzó como una iniciativa de reconstrucción se ha convertido en una empresa social comprometida con el fortalecimiento de los pequeños caficultores, el impulso de comunidades resilientes y la creación de oportunidades económicas sostenibles para las generaciones futuras.