Finca Buena Tierra | Guatemala

Guatemala Finca Buena Tierra

Profil în ceașcă

Coacăze roșii - ceai negru - cireșe - floral - dulce

Mai multe informații

Buena Tierra a fost fondată în 2018, după erupția devastatoare a Volcán de Fuego din Guatemala, unul dintre cele mai mortale dezastre naturale din istoria recentă a țării.

Erupția a provocat sute de victime, a obligat mii de oameni să-și părăsească locuințele, a distrus case și infrastructură și a afectat grav comunitățile cultivatoare de cafea, distrugând ferme, mijloace de trai și economia locală.

Ca răspuns la această criză, Buena Tierra a fost înființată ca parte a unei inițiative pe termen lung de reconstrucție și consolidare a rezilienței, pentru a le reda speranța familiilor afectate și a le deschide noi perspective.

Și astăzi, organizația sprijină fermierii prin instruire tehnică și administrativă continuă, introducerea unor varietăți de cafea îmbunătățite, facilitarea accesului la resurse agricole precum îngrășămintele și promovarea unor practici agricole sustenabile, care consolidează atât mijloacele de trai, cât și reziliența pe termen lung.

Pe lângă sprijinirea producției de cafea, organizația procesează cafeaua printr-o serie de metode speciale, printre care washed, natural, honey și fermentare anaerobă. Experimentând tehnici inovatoare de procesare, dezvoltă profiluri de gust distincte, care deschid noi oportunități de a introduce cafelele sale pe diverse piețe de cafea de specialitate din întreaga lume.

De asemenea, organizația supraveghează procesul de măcinare uscată și se asigură că fiecare lot este pregătit în conformitate cu standardele internaționale de export. Prin gestionarea calității de la recoltare și procesare până la măcinarea uscată, garantează trasabilitatea, consecvența și calitatea excepțională așteptate de cumpărătorii de cafea de specialitate, facilitând totodată accesul producătorilor pe piețele internaționale.

Înțelegând că este nevoie de o soluție durabilă, dincolo de ajutorul de urgență, Korea International Cooperation Agency (KOICA), Good Neighbors Guatemala și Juan José s-au unit pentru a fonda Buena Tierra. Ceea ce a început ca o inițiativă de reconstrucție s-a transformat într-o întreprindere socială dedicată sprijinirii micilor fermieri cultivatori de cafea, consolidării comunităților reziliente și creării unor oportunități economice sustenabile pentru generațiile viitoare.