Mushroom Coffee Pods with Probiotics

Aceste boabe de cafea au fost cultivate sustenabil și în condiții echitabile în Quetzaltenango, Guatemala, de o federație nonprofit de mici producători de cafea. Din aceste boabe obții o cafea cu prăjire medie, fină și cu corp plin, fără gustul amar persistent. Venim din Finlanda, iar finlandezii beau mai multă cafea decât oricine altcineva din lume. Așa că luăm lucrurile în serios. Chiar și un laborator independent testează fiecare lot pentru puritate.

Chaga (Inonotus obliquus) susține starea generală de bine și este folosită de sute de ani. Noi, finlandezii, o foloseam ca înlocuitor pentru cafea în timpul celui de-al Doilea Război Mondial, când boabele nu erau disponibile. Recoltăm Chaga din flora sălbatică, ceea ce înseamnă că o obținem direct din mesteceni, folosind practici sustenabile. Apoi extragem corpurile fructifere și uscăm concentratul prin pulverizare. Produsul final este o pudră organică, ușor de amestecat, fără umpluturi sau agenți de încărcare.

Turkey Tail (Trametes Versicolor) seamănă cu ceea ce sugerează numele său. Este folosită de sute de ani pentru proprietățile sale antioxidante și pentru susținerea imunității și a sănătății intestinale. Produsul nostru este pur și obținut din ciuperci crescute pe lemn. Pentru a beneficia cât mai mult de proprietățile sale, extragem corpul fructifer și obținem o pudră organică, fără umpluturi sau agenți de încărcare.

Pudra de suc de yacon oferă prebiotice care hrănesc probioticele și microbiomul intestinal. Acest yacon organic este cultivat în Anzii peruani. Tuberculul este uscat la temperaturi scăzute timp de 8 ore, apoi măcinat până devine o pudră fină. Știai că este cunoscut local drept măr de pământ peruvian și seamănă cu un cartof dulce?

Dintre toate probioticele din lume, îl preferăm pe Bacillus subtilis din mai multe motive. În primul rând, supraviețuiește atât apei clocotite, cât și acidului gastric. La ce bun să iei un probiotic dacă nu ajunge nici măcar în intestine? De asemenea, au fost realizate cercetări specifice asupra acestei tulpini, care arată că susține digestia. Este stabil la raft, se dizolvă în apă, caldă sau rece, și rezistă în apă clocotită până la 5 minute.