Mushroom Coffee Pods with Probiotics

Estos granos de café se cultivaron de forma sostenible y justa en Quetzaltenango, Guatemala, por una federación sin ánimo de lucro de pequeños productores de café. Con estos granos se obtiene un café de tueste medio, suave y con cuerpo, sin regusto amargo. Somos de Finlandia, donde se bebe más café que en ningún otro lugar del mundo. Por eso nos tomamos esto muy en serio. Incluso hacemos analizar cada lote por un laboratorio independiente para comprobar su pureza.

El Chaga (Inonotus obliquus) favorece el bienestar general y se utiliza desde hace cientos de años. En Finlandia lo usábamos como sustituto del café durante la Segunda Guerra Mundial, cuando no había granos disponibles. Recolectamos el Chaga silvestre directamente de los abedules, de forma sostenible. Después extraemos sus cuerpos fructíferos y secamos el concentrado por pulverización. El producto final es un polvo orgánico que se mezcla fácilmente y no contiene rellenos ni excipientes.

El Turkey Tail (Trametes Versicolor) tiene un aspecto que recuerda a una cola de pavo, como indica su nombre. Se utiliza desde hace cientos de años por sus propiedades antioxidantes y por sus beneficios para el sistema inmunitario y la salud intestinal. El nuestro es puro y se cultiva en madera. Para ofrecerte el máximo beneficio, extraemos el cuerpo fructífero y lo convertimos en un polvo orgánico sin rellenos ni excipientes.

El polvo de zumo de yacón aporta prebióticos para alimentar los probióticos y la microbiota intestinal. Este yacón orgánico se cultiva en los Andes peruanos. El tubérculo se seca a baja temperatura durante 8 horas y después se muele hasta obtener un polvo fino. Dato curioso: allí se conoce como manzana de tierra peruana y tiene el aspecto de un boniato.

De todos los probióticos que existen, nos gusta Bacillus subtilis por varios motivos. En primer lugar, sobrevive al agua hirviendo y a los ácidos del estómago. ¿De qué sirve tomar un probiótico si ni siquiera llega a los intestinos? Además, se han realizado investigaciones sobre esta cepa y su capacidad para favorecer la digestión. Se conserva a temperatura ambiente, se disuelve en agua fría o caliente y resiste el agua hirviendo hasta 5 minutos.