Mushroom Coffee Pods with Probiotics

Deze koffiebonen zijn duurzaam en eerlijk geteeld in Quetzaltenango, Guatemala, door een non-profitfederatie van kleine koffieproducenten. De bonen geven een zachte, medium gebrande koffie met een volle body en zonder bittere nasmaak. We komen uit Finland en Finnen drinken meer koffie dan wie ook ter wereld. Dus nemen we koffie serieus. We laten zelfs elke batch door een onafhankelijk laboratorium testen op zuiverheid.

Chaga (Inonotus obliquus) ondersteunt het algehele welzijn en wordt al honderden jaren gebruikt. Wij Finnen gebruikten het tijdens de Tweede Wereldoorlog als koffievervanger, toen er geen bonen beschikbaar waren. We verzamelen onze Chaga in het wild, rechtstreeks van berken (op duurzame wijze). Vervolgens extraheren we de vruchtlichamen en drogen we het concentraat met sproeidroging. Het eindproduct is een biologisch poeder dat makkelijk mengt en geen vul- of draagstoffen bevat.

Turkey Tail (Trametes Versicolor) lijkt op zijn naam. De paddenstoel wordt al honderden jaren gebruikt vanwege zijn antioxiderende eigenschappen en ondersteuning van de weerstand en darmen. Onze variant is puur en op hout geteeld. Om je zoveel mogelijk voordelen te bieden, extraheren we het vruchtlichaam tot een biologisch poeder zonder vul- of draagstoffen.

Yaconsappoeder levert prebiotica om de probiotica en je darmmicrobioom te voeden. Deze biologische yacon wordt geteeld in de Peruaanse Andes. De knol wordt 8 uur op lage temperatuur gedroogd en vervolgens tot een fijn poeder gemalen. Leuk weetje: lokaal staat de knol bekend als Peruaanse grondaardappel en hij lijkt op een zoete aardappel!

Van alle probiotica ter wereld zijn we om verschillende redenen dol op Bacillus subtilis. Om te beginnen overleeft deze bacterie zowel kokend water als je maagzuur. Want wat heb je aan een probioticum als het je darmen niet eens bereikt? Er is ook specifiek onderzoek gedaan naar deze stam en de ondersteuning van de spijsvertering. De bacterie is houdbaar, lost op in water (warm of koud) en is tot 5 minuten bestand tegen kokend water.