LA FOLIE, GUATEMALA
vanafUS$ 19,44
Buiten de historische Guatemalteekse stad Antigua gedijen de oude koffiestruiken van La Folie in de schaduw van zijde-eiken.
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Verenigde Staten
- Bezorgen in
- Nederland · Check de shop van de brander
Beschikbare opties
| Maling | Inhoud | Prijs |
|---|---|---|
| Hele bonen | 12oz | US$ 19,44 |
| Hele bonen | 5lb | US$ 116,75 |
Details
- Smaaknoten
- peach, milk chocolate, toasted almond
- Aciditeit
- Gebalanceerd
- Cafeïne
- Met cafeïne
- Intensiteit
- Vrij sterk
- Samenstelling
- Single origin
- Brandingsgraad
- Medium
- Maling
- Hele bonen
- Keurmerk
- 100% Direct Trade
- Bonensoort
- Arabica
- Zetmethode
- Volautomaat
- Landen van herkomst
- Guatemala
- Land van productie
- Verenigde Staten
Beschrijving
Buiten de historische Guatemalteekse stad Antigua gedijen de oude koffiestruiken van La Folie in de schaduw van zijde-eiken.
De koffiestruiken groeien op 1570 meter boven zeeniveau. De zussen Penny vertrouwen La Folie toe aan het beheer van Luis Pedro Zelaya, een ware ster op het gebied van Guatemalteekse specialty lots. Luis Pedro verwerkt deze koffie in zijn nabijgelegen molen, het beroemde Finca Bella Vista.
Na de oogst wordt de koffie in kleine batches naar de nabijgelegen molen gebracht, waar de koffiebessen worden ontpulpt, mechanisch gewassen en gedroogd op een nieuw aangelegd systeem van verhoogde bedden. Deze specifieke lot is afkomstig van de oogsten uit het Bourbón-gedeelte van de farm en laat de bijzondere zoetheid en balans zien die onze favoriete koffies uit Antigua te bieden hebben.
In het kopje komen eerst aangename aroma’s van cacao en noten naar voren. Kers-limoenaciditeit gaat mooi samen met een zachte zoetheid van steenvruchten en zorgt voor een soepele koffie die heerlijk doordrinkbaar is.
Reviews
Nog geen reviews.
