Mushroom Coffee Latte With Lion's Mane

Dit kokosmelkpoeder is afkomstig van Cocos nucifera, in Zuidoost-Azië de “Tree of Life” genoemd. Het zorgt voor de perfecte romige consistentie, voor een extra verwenmoment waar je helemaal coco-nuts van wordt.

Onze biologisch geteelde koffie uit de schaduw groeit in Colombia. Na de bonen zorgvuldig te hebben gebrand en gezet, concentreren we de koffie door verdamping en maken we er met sproeidrogen puur oploskoffiepoeder van. We komen uit Finland, waar mensen meer koffie drinken dan waar ook ter wereld. We nemen dit dus serieus. We laten zelfs elke batch door een onafhankelijk laboratorium testen op zuiverheid. Je krijgt 50 mg cafeïne per portie.

Lion’s Mane (Hericium Erinaceus) is de beste vriend van je brein als je dingen gedaan wilt krijgen. Om je zoveel mogelijk voordelen te bieden, extraheren we de op hout geteelde vruchtlichamen van Lion’s Mane en sproeidrogen we het concentraat. Het resultaat is een biologisch poeder dat goed mengt en geen vul- of draagstoffen bevat.

Chaga (Inonotus obliquus) ondersteunt de werking van het immuunsysteem en wordt al honderden jaren gebruikt. Wij Finnen gebruikten het tijdens de Tweede Wereldoorlog als koffievervanger, toen er geen bonen beschikbaar waren. We oogsten onze Chaga in het wild, rechtstreeks van berkenbomen (op duurzame wijze). Vervolgens extraheren we de vruchtlichamen en sproeidrogen we het concentraat. Het eindproduct is een biologisch poeder dat goed mengt en geen vul- of draagstoffen bevat.

Dit is geen geraffineerde suiker. Biologische kokospalmsuiker wordt gemaakt door het sap van de kokospalm in te koken. Ook wel de ahornsiroop van de tropen genoemd. Ook wel je nieuwe favoriete zoetstof. Eén portie bevat slechts 1 gram suiker, ongeveer 1/20 van een banaan.

Dit superfood heeft van nature een zoete smaak en bevat geen gram suiker. Lucuma smaakt niet alleen zoet, maar zit ook boordevol vitamines en mineralen. 

Mucuna pruriens is een adaptogeen kruid dat traditioneel wordt gebruikt in de Ayurvedische geneeskunde. Het vult de werking van cafeïne aan omdat het L-dopa bevat, de voorloper van dopamine.

We gebruiken een snufje biologisch stevia-extract om de smaak van de Lion's Mane-paddenstoel in balans te brengen. Een klein beetje van dit hoogwaardige concentraat maakt al een groot verschil. En dat van ons heeft niet de metaalachtige nasmaak van andere soorten.