Mushroom Coffee Latte With Lion's Mane

Cette poudre de lait de coco est issue de Cocos nucifera, appelé « l’arbre de vie » en Asie du Sud-Est. Elle apporte une texture onctueuse parfaite pour une gourmandise qui vous rendra complètement coco.

Notre café biologique cultivé à l’ombre est produit en Colombie. Après avoir soigneusement torréfié et infusé les grains, nous concentrons le café par évaporation, puis le transformons en poudre instantanée pure par séchage par atomisation. Nous venons de Finlande, où les habitants boivent plus de café que partout ailleurs dans le monde. Nous prenons donc ce produit très au sérieux. Nous faisons même analyser chaque lot par un laboratoire indépendant pour en vérifier la pureté. Chaque portion contient 50 mg de caféine.

Le Lion’s Mane (Hericium Erinaceus) est le meilleur allié de votre cerveau lorsque vous avez des choses à accomplir. Pour vous offrir un maximum de bienfaits, nous extrayons les fructifications de Lion’s Mane cultivées sur bois, puis séchons l’extrait par atomisation. On obtient ainsi une poudre biologique facile à mélanger, sans agents de charge ni supports.

Le Chaga (Inonotus obliquus) soutient le fonctionnement du système immunitaire et est utilisé depuis des centaines d’années. Pendant la Seconde Guerre mondiale, nous, les Finlandais, l’utilisions comme substitut au café lorsque les grains n’étaient pas disponibles. Nous récoltons notre Chaga à l’état sauvage, directement sur les bouleaux, dans le respect de pratiques durables. Nous en extrayons ensuite les fructifications et séchons l’extrait par atomisation. Le produit final est une poudre biologique facile à mélanger, sans agents de charge ni supports.

Sans sucre raffiné. Le sucre de sève de cocotier biologique est obtenu en faisant bouillir la sève du cocotier. C’est le sirop d’érable des tropiques, et aussi votre nouvel édulcorant préféré. Une portion contient seulement 1 gramme de sucre, soit environ un vingtième de banane.

Ce superaliment a naturellement un goût sucré, sans aucun gramme de sucre. Et la lucuma ne se contente pas d’être sucrée : elle regorge de vitamines et de minéraux. 

Mucuna pruriens est une plante adaptogène traditionnellement utilisée en médecine ayurvédique. Elle complète les effets de la caféine, car elle contient de la L-dopa, précurseur de la dopamine.

Nous ajoutons une pincée d’extrait de stévia biologique pour équilibrer le goût du champignon Lion's Mane. Une petite quantité de cet extrait concentré de grande qualité fait toute la différence. Et le nôtre ne laisse pas d’arrière-goût métallique, contrairement aux autres.