Ethiopia Guji Uraga Suke G1 Natural

Descripción

Sobre este café:

Ethiopia Guji Uraga Suke G1 Natural

Cantidad: 200 g/1000 g

Tueste: claro

Notas de cata: manzanilla, mango, fruta de la pasión, miel silvestre

Variedad: Heirloom 

Altitud: 1.900 - 2.300 m 

Proceso: Natural 

Origen: Suke, Uraga, Guji 

Introducción a la región y la finca: Uraga es una conocida zona cafetera de la zona de Guji, en Oromia, Etiopía. Su entorno de montaña, sus suelos fértiles y sus condiciones frescas de cultivo favorecen el desarrollo de expresivos aromas florales, un carácter frutal vibrante y dulzor natural.

Este lote Suke G1 Natural ofrece una delicada combinación de notas florales de manzanilla, mango maduro, fruta de la pasión jugosa y dulzor de miel silvestre. Las notas de fruta tropical aportan un carácter vivo y jugoso, mientras que la manzanilla añade un delicado matiz floral y la miel silvestre redondea el final.

Características del proceso: En el proceso Natural, las cerezas de café maduras se secan con la fruta intacta, lo que permite que los granos desarrollen dulzor y una expresión más intensa de su carácter frutal durante el secado. Este método suele dar lugar a una sensación en boca redonda y a aromas frutales pronunciados.

En este lote, el proceso Natural complementa las notas de mango y fruta de la pasión, mientras que la manzanilla aporta elegancia floral y el dulzor de la miel silvestre equilibra el final.

Cómo elegir el molido

Entonces, ¿cómo saber qué molido usar?

Aquí tienes una guía práctica. Guárdala en el móvil y compártela con tus amistades. ¡No necesitarás ninguna otra guía!

1. Grueso:
   • El molido grueso consiste en trozos grandes de granos de café, parecidos a la sal marina gruesa
2. Medio-grueso:
   • A medio camino entre grueso y medio, este molido tiene el aspecto de arena gruesa
3. Medio:
   • El punto intermedio entre todos los tamaños de molido; el café molido medio tiene una textura parecida a la arena
4. Medio-fino:
   • El molido medio-fino es un tamaño básico, con una textura parecida a la sal de mesa
5. Fino:
   • Más fino que la sal de mesa, el molido fino suele tener el tamaño del café premolido

Guía de tamaños