Ethiopia Guji Uraga Suke G1 Natural

Descrizione

Informazioni su questo caffè:

Ethiopia Guji Uraga Suke G1 Natural

Quantità: 200 g/1000 g

Livello di tostatura: chiara

Profilo aromatico: camomilla, mango, frutto della passione, miele selvatico

Varietà: Heirloom 

Altitudine: 1.900 - 2.300 m 

Metodo di lavorazione: Natural 

Origine: Suke, Uraga, Guji 

Introduzione alla regione e alla tenuta: Uraga è una rinomata zona di coltivazione del caffè nella Zona di Guji, in Oromia, in Etiopia. L’ambiente d’alta quota, i terreni fertili e il clima fresco favoriscono lo sviluppo di aromi floreali espressivi, vivaci note fruttate e una dolcezza naturale.

Questo lotto Suke G1 Natural offre una delicata combinazione di note floreali di camomilla, mango maturo, succoso frutto della passione e dolcezza di miele selvatico. Le note di frutta tropicale donano un carattere vivace e succoso, mentre la camomilla aggiunge una delicata sfumatura floreale e il miele selvatico completa il finale.

Caratteristiche del metodo di lavorazione: il processo Natural prevede l’essiccazione delle ciliegie di caffè mature con il frutto intatto, permettendo ai chicchi di sviluppare dolcezza e un profilo fruttato più pieno durante l’essiccazione. Questo metodo produce spesso una sensazione rotonda al palato e aromi fruttati pronunciati.

In questo lotto, il processo Natural esalta le note di mango e frutto della passione, mentre la camomilla aggiunge un’eleganza floreale e la dolcezza del miele selvatico dona equilibrio al finale.

Grado di macinatura

Come fai a sapere qual è il grado di macinatura giusto?

Ecco una pratica guida. Salvala sul telefono e condividila con tutti i tuoi amici. Non ti servirà più nessun’altra guida!

1. Grossa:
   • La macinatura grossa è composta da frammenti di chicchi di caffè, simili al sale marino grosso
2. Medio-grossa:
   • A metà tra grossa e media, questa macinatura ricorda la sabbia ruvida
3. Media:
   • A metà tra tutte le macinature, il macinato medio ha una consistenza simile alla sabbia
4. Medio-fine:
   • La macinatura medio-fine è una delle più usate e ha una consistenza simile al sale da tavola
5. Fine:
   • Più fine del sale da tavola, la macinatura fine ha in genere la stessa granulometria della maggior parte del caffè premacinato

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