Espresso No.1 – Brasilien

Espresso No.1

Omniroast

Brasil

Sabor

Sabor

Chocolate | nuez de Brasil | miel | nuez

Arábica
100%

Nuestro Espresso No.1 combina magistralmente granos brasileños seleccionados con un carácter intenso, aterciopelado y redondo. Con sus marcadas notas de sabor a chocolate, nuez de Brasil, miel y nuez, es la opción ideal para quienes buscan profundidad, cuerpo y un agradable dulzor en un espresso.

Origen

Este café procede de Brasil, uno de los países productores de café más importantes del mundo. El cuidadoso procesamiento y la minuciosa selección dan como resultado un espresso de estructura rica y excelente consistencia.

Sabor y perfil 

Chocolate: Cremoso e intenso; la primera impresión es cálida y suave, y llena la boca de forma agradable.

Nuez de Brasil: Una profundidad de frutos secos que aporta carácter al espresso y recuerda a los frutos secos tostados.

Miel: Un dulzor sutil y de ligereza natural; no es un sirope empalagoso, sino un dulzor elegante y cristalino.

Nuez: Un amargor discreto y un carácter firme que dan estructura al espresso y permanecen en el retrogusto.

Datos

Origen y altitud de cultivo

Ubicación: Minas Gerais, Brasil

Variedad: Varias

Procesamiento: Natural

Altitud de cultivo: 800m – 1.200m

El tueste

El espresso de invierno – Brasil en el tambor

En nuestra tostaduría solo procesamos cafés seleccionados, adquiridos de forma sostenible y justa. Porque sin una naturaleza sana y agricultores satisfechos, no puede haber buen café para nuestros clientes e invitados.

En nuestro tostador de tambor de 15 kilos tostamos todos nuestros cafés con cuidado, a unos 200 °C, para crear la mejor experiencia de sabor. Para ello, aplicamos toda nuestra experiencia y buscamos durante el tueste el equilibrio perfecto entre los matices afrutados y los maravillosos aromas de las cerezas de café.

Y solo cuando estamos satisfechos con el resultado, el café llega a vuestras manos y bocas.