Espresso No.1 – Brasilien

Espresso No.1

Omniroast

Brésil

Goût

Goût

Chocolat | noix du Brésil | miel | noix

Arabica
100%

Notre Espresso No.1 associe avec maîtrise des grains brésiliens soigneusement sélectionnés à un caractère ample, velouté et rond. Avec ses notes de dégustation prononcées de chocolat, de noix du Brésil, de miel et de noix, il est le choix idéal pour les amateurs d’espresso en quête de profondeur, de richesse et d’une douceur agréable.

Origine

Ce café vient du Brésil, l’un des pays producteurs de café les plus importants au monde. Un traitement délicat et une sélection minutieuse donnent naissance à un espresso à la structure riche et à la consistance remarquable.

Goût et profil 

Chocolat : crémeux et ample, la première impression est chaleureuse et douce, avec une belle rondeur en bouche.

Noix du Brésil : une profondeur aux notes de fruits à coque qui donne du caractère à l’espresso et évoque les noix grillées.

Miel : une douceur délicate et naturellement légère, sans effet sirupeux, mais élégante et cristalline.

Noix : une amertume discrète et une caractéristique affirmée qui donnent de la structure à l’espresso et persistent en fin de bouche.

Faits

Origine et altitude de culture

Origine : Minas Gerais, Brésil

Variété : Various

Traitement : Natural

Altitude de culture : 800m – 1.200m

La torréfaction

L’espresso d’hiver – le Brésil dans le tambour

Dans notre atelier de torréfaction, nous travaillons uniquement des cafés soigneusement sélectionnés, achetés de manière durable et équitable. Car sans une nature préservée et des producteurs satisfaits, il ne peut y avoir de bon café pour nos clients et nos invités.

Dans notre torréfacteur à tambour de 15 kilos, nous torréfions tous nos cafés en douceur, à environ 200 °C, afin de vous offrir la meilleure expérience gustative. Nous mettons à profit toute notre expérience pour trouver, lors de la torréfaction, l’équilibre parfait entre les nuances fruitées et les superbes arômes des cerises de café.

Et ce n’est que lorsque nous sommes satisfaits du résultat que le café arrive entre vos mains et dans vos tasses.