EL SALVADOR FINCA MALACARA RED
desde15,91 US$
Notas de cata: Manzana roja, caramelo, almendra
Región: Santa Ana, El Salvador, América Central
Altitud de cultivo: 1.500 m s. n. m.
Productor: Dumont Family
Variedad: Red Bourbon
Proceso: Lavado, secado en patio
- Sede del tostador
- Estados Unidos
- Envío a
- España · Compruébalo en la tienda del tostador
Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 12oz | 15,91 US$ |
| En grano | 16oz | 20,59 US$ |
| En grano | 2lb | 40,24 US$ |
| En grano | 5lb | 96,38 US$ |
Detalles
- Notas de cata
- A balanced and delicious taste
- Acidez
- Equilibrada
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Bastante intensa
- Composición
- Origen único
- Nivel de tueste
- Medio
- Molienda
- En grano
- Certificación
- Ecológico
- Tipo de grano
- Arábica
- Preparación
- Cafetera superautomática
- Países de origen
- El Salvador
- País de fabricación
- Estados Unidos
Descripción
Una de nuestras primeras iniciativas de comercio directo y una de las más duraderas, Finca Malacara se encuentra a 1.500 metros y cuenta con variedades de café Red, Yellow y Orange Bourbon. En la finca, de 50 hectáreas, hay unos 125.000 cafetos y 10.000 árboles de sombra autóctonos. Los árboles de Inga tienen hojas grandes que dan sombra mientras crece el café y permiten que las cerezas de café maduren lentamente.
La finca también diversifica sus cultivos con aguacates, ciruelas, frambuesas y melocotones, que se venden en mercados locales. Se analizan tanto el suelo como las plantas y solo se les aportan los nutrientes que les faltan mediante fertilizantes ecológicos.
En la finca viven cinco familias, lo que garantiza 20 puestos de trabajo durante todo el año y alrededor de 100 más durante la cosecha. A quienes recolectan el café se les paga un 50 % por encima del salario mínimo. Los trabajadores y sus hijos también pueden utilizar una escuela, una clínica y un campo de fútbol.
Reseñas
Aún no hay reseñas.
