EL SALVADOR FINCA MALACARA RED

Unul dintre primele noastre proiecte Direct Trade și unul dintre cele mai longevive, Finca Malacara se află la 1.500 de metri altitudine și cuprinde varietățile de cafea Red, Yellow și Orange Bourbon. Ferma de 50 de hectare are aproximativ 125.000 de arbori de cafea și 10.000 de arbori indigeni pentru umbră. Arborii Inga au frunze mari care oferă umbră pe măsură ce crește cafeaua, permițând cireașelor de cafea să se maturizeze lent.

Ferma cultivă și avocado, prune, zmeură și piersici, care sunt vândute în piețele locale. Solul și plantele sunt analizate, apoi primesc doar nutrienții care le lipsesc, prin îngrășăminte ecologice.

Cinci familii locuiesc la fermă, ceea ce asigură 20 de locuri de muncă pe tot parcursul anului și încă aproximativ 100 în timpul recoltei. Culegătorii de cafea sunt plătiți cu 50% peste salariul minim. Lucrătorii și copiii lor au la dispoziție și o școală, o clinică medicală și un teren de fotbal.