Doi Tung – Rank 24 - Thailand

HISTORIA DE LA FINCA

En 1987, se puso en marcha un proyecto de desarrollo para Doi Tung bajo el patrocinio real, en la provincia de Chiang Rai, que abarcaba sus subdistritos. El objetivo del proyecto era mejorar la calidad de vida de 11.000 habitantes pertenecientes a seis tribus de la región, que afrontaban dificultades como la sequía y la pobreza. Antes, los aldeanos recurrían a actividades ilícitas para sobrevivir, como la agricultura de tala y quema, el cultivo de opio y la prostitución.

El proyecto se lleva a cabo según el concepto de «bosques para las personas», centrado en soluciones que ponen a las personas en el centro para aliviar la pobreza. Se atiene estrictamente al principio de lograr el progreso económico, manteniendo al mismo tiempo la estabilidad social y preservando la integridad medioambiental. Los esfuerzos de reforestación en Doi Tung son la base para regenerar los bosques montañosos degradados y transformar las tierras áridas y los arroyos secos en zonas de cuenca fértiles. Esta iniciativa incluye una combinación equilibrada de bosques productivos y hábitats naturales, fundamentales para sostener hoy los medios de vida de la comunidad local de Doi Tung.

Paralelamente a la restauración forestal, se fomenta la autonomía de las personas y se impulsa el desarrollo de las comunidades. Esta labor genera diversas oportunidades de empleo y carreras profesionales adaptadas a personas con distintos perfiles y habilidades, entre ellas el cultivo y el procesamiento de café y macadamias, la producción de artesanía, el empleo en el sector servicios, el cultivo de tejidos y la agricultura paisajística. Estos esfuerzos buscan empoderar a los jóvenes para que sean los futuros líderes de la comunidad.

Perfil de CypherED

Cup of Excellence Thailand 2024 – puesto 24

Disfruta de un intenso aroma cítrico que cautiva los sentidos. Este café ofrece una sensación jugosa y suave en boca, equilibrada por una agradable acidez cítrica media. Saborea un final largo y dulce, con notas de naranja, frutos rojos deshidratados, uvas y frutas de hueso escalfadas.

Datos

Origen: Tailandia - Región: Chiang Rai

Altitud: 1.150 m - Variedad: Gayo

Proceso: Natural