Doi Tung – Rank 24 - Thailand

HISTOIRE DE LA FERME

En 1987, un projet de développement a été lancé à Doi Tung sous le patronage royal, dans la province de Chiang Rai, et concernait ses sous-districts. L’objectif du projet était d’améliorer la qualité de vie de 11 000 habitants appartenant à six tribus de la région, confrontés à la sécheresse et à la pauvreté. Pour survivre, les villageois pratiquaient auparavant des activités illicites telles que l’agriculture sur brûlis, la culture de l’opium et la prostitution.

Le projet est mené selon le concept des « forêts pour les populations », qui privilégie des solutions centrées sur l’humain pour lutter contre la pauvreté. Il respecte strictement le principe d’une croissance économique qui préserve la stabilité sociale et l’intégrité de l’environnement. Les efforts de reboisement à Doi Tung constituent le fondement de la régénération des forêts de montagne dégradées, transformant les terres arides et les cours d’eau asséchés en bassins versants fertiles. Cette initiative repose sur un équilibre entre forêts à vocation économique et habitats naturels, essentiel au maintien des moyens de subsistance de la communauté locale de Doi Tung aujourd’hui.

Parallèlement à la restauration des forêts, le projet vise à former des personnes autonomes et à développer davantage les communautés. Il crée diverses possibilités d’emploi et de carrière adaptées à des personnes aux compétences variées, notamment dans la culture et la transformation du café et des noix de macadamia, la production artisanale, les services, la culture de tissus et l’agriculture paysagère. Ces efforts visent à donner aux jeunes les moyens de devenir les futurs leaders de la communauté.

Profil CypherED

Cup of Excellence Thailand 2024 – 24e place

Découvrez un arôme intense d’agrumes qui éveille les sens. Ce café offre une sensation en bouche juteuse et soyeuse, équilibrée par une agréable acidité citrique moyenne. Appréciez une finale longue et sucrée, aux notes de dégustation vibrantes d’orange, de baies séchées, de raisin et de fruits à noyau pochés.

Informations

Origine : Thaïlande - Région : Chiang Rai

Altitude : 1 150 m - Variété : Gayo

Procédé : Natural