





DECAF Guatemala – Sierra Madre
Sierra Madre Mountains, Guatemala
- Origen único
- Descafeinado
DECAF Guatemala – Sierra Madre es un café de Guatemala, a la venta en Modest Coffee (Estados Unidos). Región: Sierra Madre Mountains, Guatemala. Precio: de 21,00 US$ a 105,00 US$, según el formato. Es decir, desde 46,30 US$ el kilo.
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≈ 46,30 US$ / kg
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Descafeinado Swiss Water®
Medio – Full City
Formatos y precios
| Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|
| 12oz | 61,73 US$ | 21,00 US$ ↗ |
| 5lb | 46,30 US$ | 105,00 US$ ↗ |
Descripción
SOBRE ESTE CAFÉ
Este café procesado mediante el método Swiss Water® se selecciona de lotes que nuestro importador ha elegido por su perfil en taza, su preparación física y su potencial para expresar excelentes cualidades una vez descafeinado. Durante el proceso Swiss Water, se hidrata el café verde para expandir los granos y extraer la cafeína. A continuación, el café verde hidratado se introduce en el extracto de café verde (GCE), una solución única de solubles de café concentrados que permite que la cafeína salga del café verde por ósmosis, minimizando la pérdida de los compuestos de sabor deseados. Una vez eliminada la cafeína, el café verde se vuelve a secar y se empaqueta para su transporte; el GCE se filtra para eliminar la cafeína mediante filtros de carbono patentados y se recicla para volver a utilizarse.
ESPECIFICACIONES:
GEOGRAFÍA
Región: Sierra Madre Mountains, Guatemala
Altitud: 1300 – 1700 m s. n. m.
Cosecha: diciembre – marzo
PRODUCTORES
Productores de café de comunidades cafeteras de Guatemala
VARIEDADES
Bourbon, Caturra, Catuai, Sarchimor y Anacafe 14
PROCESAMIENTO
Lavado y secado al sol, descafeinado Swiss Water®
NOTAS:
SABOR Cacao, malvavisco
CUERPO Limpio
ACIDEZ Suave
NIVEL DE TUESTE
Medio – Full City
Preguntas sobre DECAF Guatemala – Sierra Madre
¿De dónde viene DECAF Guatemala – Sierra Madre?
Origen: Guatemala. Región: Sierra Madre Mountains, Guatemala. Altitud: 1300–1700 m.
¿Cuánto cuesta DECAF Guatemala – Sierra Madre?
Precio: de 21,00 US$ a 105,00 US$, según el formato. Es decir, desde 46,30 US$ el kilo. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar DECAF Guatemala – Sierra Madre?
En la tienda online de Modest Coffee: los precios de esta página enlazan a ella. Cafendo no vende café.
Respuestas basadas en los datos de la tienda y el catálogo de Cafendo.
Reseñas
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