COLOMBIA – PRO TEJO NATURAL PROCESS

Nuestra conexión con Colombia se hace más fuerte año tras año… cuanto más tiempo pasamos con su tierra, su gente y sus cafés, más nos enamoramos de ellos. Además de ofrecer siempre un hermoso café colombiano lavado, nuestras relaciones en Colombia nos han permitido hacer lo mismo con cafés del país de proceso natural. «PRO TEJO» hace referencia a un pasatiempo habitual en las noches en las colinas de Colombia: el juego del tejo (TAY-ho), en el que se lanza una bola de hierro contra un montón de arena con la esperanza de acertar en el bolsillo de pólvora que hay dentro. Hemos decidido rendir homenaje a los cafés naturales de Colombia, tan salvajes y explosivos, poniendo a esta selección rotativa el nombre de un juego igual de fascinante.

Este lote actual de café de proceso natural procede de Diego Horta, en Santa Maria, Huila. Se centra en la innovación, la calidad, la sostenibilidad y la biodiversidad, y ha producido un café fantástico con notas de frutas tropicales, cítricos y muchísima dulzura.