COLOMBIA – PRO TEJO NATURAL PROCESS

Legătura noastră cu Columbia devine tot mai puternică de la an la an… cu cât petrecem mai mult timp alături de oamenii de acolo și pe meleagurile lor, cu atât ne îndrăgostim mai tare de țară și de cafelele ei. Pe lângă faptul că avem mereu la dispoziție o cafea columbiană spălată deosebită, relațiile noastre din Columbia ne-au permis să facem același lucru și cu cafele procesate natural din această țară. „PRO TEJO” se referă la o distracție obișnuită în serile târzii, în dealurile Columbiei: jocul Tejo (TAY-ho) presupune să arunci o bilă de fier într-o grămadă de nisip, în speranța că vei nimeri buzunarul cu praf de pușcă din interior. Am decis să aducem un omagiu cafelelor naturale sălbatice și explozive din Columbia, dând acestei selecții rotative numele jocului la fel de încântător.

Acest lot de cafea procesată natural provine de la Diego Horta, din Santa Maria, Huila. El pune accentul pe inovație, calitate, sustenabilitate și biodiversitate și a obținut o cafea fantastică, cu note de fructe tropicale, citrice și multă dulceață.