Colombia - Light Roast

Notas de cata: Acidez cítrica agradable, dulzor y cuerpo sedoso, con un aroma armonioso y equilibrado, sabroso y ligeramente dulce.

La Sierra Nevada de Santa Marta es una cordillera aislada y separada de los Andes. Con una altitud de 5.700 metros y situada a tan solo 25 millas de la costa del Caribe, la Sierra Nevada es la cordillera costera más alta del mundo.

ASOANEI está formada por productores indígenas y pequeños productores de la Sierra Nevada de Santa Marta y la Serranía del Perijá. Fundada en 1996 por Aurora Izquierdo con el objetivo de estructurar programas agrícolas orgánicos en la región, ASOANEI agrupa a más de 800 familias indígenas pertenecientes a cuatro grupos étnicos muy distintos: los arhuacos, koguis, wiwas y kankuamos, además de pequeños agricultores que comparten una visión integral de los bosques, los ríos, las montañas y la protección de los animales mediante la puesta en marcha de iniciativas sostenibles.

Mediante la conservación de los recursos naturales, buscan mejorar sus condiciones de vida y preservar su herencia ancestral tradicional. El café se produce en armonía y con respeto por la Madre Tierra.

¡¡¡A disfrutar!!! Descubre sabores y aromas increíbles.

¿Acaso el tomate no es una fruta?

Al poco de empezar, recibimos una llamada de un listillo porque habíamos escrito «Columbia» en vez de «Colombia». Un latino sarcástico y medio caballero llamó para comprobar que estos granos no se habían cultivado en Ohio.