Colombia - Light Roast

La degustare: Aciditate citrică plăcută, gust dulce, corp mătăsos și o aromă echilibrată, catifelată, savuroasă și ușor dulce.

Sierra Nevada de Santa Marta este un lanț muntos izolat, separat de Anzi. Cu altitudini de până la 5.700 de metri, la doar 25 de mile de coasta Caraibelor, Sierra Nevada este cel mai înalt lanț muntos de coastă din lume.

ASOANEI este formată din producători indigeni și mici producători din Sierra Nevada de Santa Marta și Serrania del Perija. Înființată în 1996 de Aurora Izquierdo cu scopul de a structura programe agricole ecologice în regiune, ASOANEI reunește peste 800 de familii indigene din patru grupuri etnice foarte distincte. Acestea sunt Arhuacos, Koguis, Wiwas și Kankuamos, alături de mici fermieri care împărtășesc o viziune holistică asupra pădurilor, râurilor și munților și asupra protejării animalelor, prin punerea în aplicare a unor inițiative sustenabile.

Prin conservarea resurselor naturale, aceștia urmăresc să-și îmbunătățească traiul și să păstreze moștenirea ancestrală tradițională. Cafeaua este produsă în armonie și cu respect față de Mama Pământ.

BUCURĂ-TE!!! Descoperă arome și gusturi uimitoare. 

Roșia nu este, de fapt, un fruct?

Am primit de timpuriu un telefon de la un isteț care ne-a atras atenția că scriseserăm greșit „Columbia”. Un latino-american sarcastic, cu maniere pe jumătate politicoase, a sunat ca să verifice că boabele acestea nu fuseseră cultivate în Ohio.