Paradox Coffee RoastersColombia Las Flores Sidra Bourbon
Colombia
- Origen único
Colombia Las Flores Sidra Bourbon es un café de Colombia, a la venta en Paradox Coffee Roasters (Seven Hills, Australia). Notas de cata del tostador: burnt orange, star fruit, cardamom. Precio: 32,50 AUD. Es decir, desde 162,50 AUD el kilo.
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32,50 AUD
≈ 162,50 AUD / kg
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- Sede del tostador
- Australia
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Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
Notas de cata
- Burnt Orange
- Star Fruit
- Cardamom
Descripción
Finca Las Flores está gestionada por los hermanos Carlos, Jhoan y Diego Vergara, cultivadores de tercera generación. Con más de 30 años de experiencia, la familia Vergara se dedica a producir café de calidad superior mediante técnicas de producción innovadoras. Las cerezas maduras se recolectan y fermentan durante 48 horas en barriles de plástico. Después se someten a un proceso de choque térmico, en el que se lavan a 50 °C. Tras una segunda fase de fermentación anaeróbica, se rocía sobre las cerezas una fórmula de levadura y se dejan fermentar durante otras 80 horas. Una vez finalizada la fermentación, las cerezas se secan al sol durante 15 días y se someten a rigurosos controles de calidad. El resultado es un café con un perfil excepcional de naranja tostada, carambola, chocolate negro y cardamomo.
Notas de cata: Naranja tostada, carambola, chocolate negro, cardamomo
Tueste: Filtro
Dulzor: 4,5
Acidez: 4,5
Cuerpo: 4,5
Preguntas sobre Colombia Las Flores Sidra Bourbon
¿A qué sabe Colombia Las Flores Sidra Bourbon?
Notas de cata del tostador: burnt orange, star fruit, cardamom. Grupos de sabores: afrutado, cítrico y especiado.
¿De dónde viene Colombia Las Flores Sidra Bourbon?
Origen: Colombia.
¿Cuánto cuesta Colombia Las Flores Sidra Bourbon?
Precio: 32,50 AUD. Es decir, desde 162,50 AUD el kilo. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar Colombia Las Flores Sidra Bourbon?
En la tienda online de Paradox Coffee Roasters: los precios de esta página enlazan a ella. Cafendo no vende café.
Respuestas basadas en los datos de la tienda y el catálogo de Cafendo.
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