Code BlackColombia La Serrania Sugarcane Decaf Espresso - Single Origin
Colombia, Huila, Pitalito
- Origen único
- Descafeinado
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desde24,00 AUD
≈ 75,00 AUD / kg
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Formatos y precios
| Molienda | Tamaño | Wholebean or Ground (Required) | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|---|
| Molido para espresso | 250g | – | 96,00 AUD | 24,00 AUD ↗ |
| Molido para AeroPress | 250g | – | 96,00 AUD | 24,00 AUD ↗ |
| Molido para filtro | 250g | – | 96,00 AUD | 24,00 AUD ↗ |
| Ground for Plunger | 250g | – | 96,00 AUD | 24,00 AUD ↗ |
| Ground for Stovetop | 250g | – | 96,00 AUD | 24,00 AUD ↗ |
| Ground for Capsule/Pod | 250g | – | 96,00 AUD | 24,00 AUD ↗ |
| – | 1kg | Wholebean | 75,00 AUD | 75,00 AUD ↗ |
| Molido para espresso | 1kg | – | 75,00 AUD | 75,00 AUD ↗ |
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| Molienda | Tamaño | Wholebean or Ground (Required) | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|---|
| Molido para AeroPress | 1kg | – | 75,00 AUD | 75,00 AUD ↗ |
| Molido para filtro | 1kg | – | 75,00 AUD | 75,00 AUD ↗ |
| Ground for Plunger | 1kg | – | 75,00 AUD | 75,00 AUD ↗ |
| Ground for Stovetop | 1kg | – | 75,00 AUD | 75,00 AUD ↗ |
| Ground for Capsule/Pod | 1kg | – | 75,00 AUD | 75,00 AUD ↗ |
Descripción
Descafeinado colombiano de origen único
Este café descafeinado con caña de azúcar ha pasado por un proceso de descafeinización completamente natural. En esta planta, el proceso utiliza acetato de etilo derivado al 100 % de la caña de azúcar, mezclado con agua de montaña.
La caña de azúcar cultivada en origen es un elemento clave en la producción de acetato de etilo, presente de forma natural en los alimentos. Se obtiene biológicamente mediante la fermentación de caña de azúcar mezclada con ácido acético. Esta solución se utiliza para remojar el café y actúa como disolvente natural para extraer la cafeína. Después, se elimina la solución con vapor, ya que el acetato de etilo se evapora a 70 grados Celsius.
Lo mejor del proceso Natural EA es que ayuda a conservar la mayor parte de los sabores originales del café, al tiempo que aporta notas afrutadas y cierta complejidad a la taza.
Este lote está compuesto por café de 50 pequeños productores de la región de Huila, en Colombia.
PROCESO: DESCafeinización EA/CAÑA DE AZÚCAR
REGIÓN: COLOMBIA, HUILA, PITALITO
ALTITUD: 1500-1750
VARIEDAD: CATURRA, CASTILLO, COLOMBIA
TAZA: FRUTOS DEL BOSQUE, MIEL Y ESPECIAS SALADAS
TUESTE: ESPRESSO
Reseñas
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