Café BLEND – ITALIANO
Colombia – Valle del Cauca and Medellin
- Lavado
- Mezcla
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desde12,00 €
≈ 43,50 € / kg
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Una mezcla de la casa 100 % Arábica inspirada en las mejores mezclas italianas. Este café hará las delicias de baristas y amantes de los cafés intensos y cremosos, como los que se toman en Italia. La taza es intensa y equilibrada, con notas afrutadas de chocolate y un final de boca con un intenso sabor a granos de cacao.
PERFIL AROMÁTICO
- Aroma: chocolate
- Sabores: granos de cacao
- Cuerpo: equilibrado
- Carácter: intenso
- Retrogusto: granos de cacao
Formatos y precios
| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| En grano | 250g | 48,00 € | 12,00 € ↗ |
| Molido para espresso | 250g | 48,00 € | 12,00 € ↗ |
| Molido para cafetera italiana | 250g | 48,00 € | 12,00 € ↗ |
| Molido para filtro | 250g | 48,00 € | 12,00 € ↗ |
| Molido para prensa francesa | 250g | 48,00 € | 12,00 € ↗ |
| En grano | 1kg | 43,50 € | 43,50 € ↗ |
| Molido para espresso | 1kg | 43,50 € | 43,50 € ↗ |
| Molido para cafetera italiana | 1kg | 43,50 € | 43,50 € ↗ |
Descripción
- Plantación/cooperativa: Finca Potosi y Medellin
- Productor: Familia Herrera y productores de Medellin
- Región: Colombia – Valle del Cauca y Medellin
- Variedad botánica: Arábica: Typica – Caturra – Colombia & Castillo
- Altitud: 1000-1600 m
- Proceso: recolección manual y proceso lavado
- Periodo de cosecha: de diciembre a marzo
Un café exprés, expreso o espresso (del italiano espresso, extraído a presión), también llamado café corto, es un café muy intenso y con mucho aroma, obtenido mediante percolación a alta presión. El espresso nació en Italia en 1884 gracias a la invención de la primera cafetera por Angelo Moriondo. La cafetera espresso apareció en una época en la que se puso de moda tomar café en establecimientos públicos y la velocidad se convirtió en el parámetro estético de la modernidad, bajo la influencia de corrientes artísticas como el futurismo. Sin embargo, esta mezcla también funciona muy bien con otros métodos: filtro, moka, prensa francesa…
Reseñas
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