Burundi Turihamwe

*NUEVA COSECHA 2025*   Siempre me han encantado los cafés de Burundi. Todos proceden de árboles de la antigua variedad Bourbon, que dan un café muy dulce, jugoso y completo. Estuve allí hace 9 años y, años antes, envié a uno de mis empleados a buscar café de calidad cuando se calmó la situación política. Allí conocí a un exportador que compartía mis ideales sobre la importancia de que los agricultores se beneficien realmente de su trabajo. La mayoría de las selecciones de Burundi que hemos tenido a lo largo de los años han sido de Jeanine.

Esta última cosecha se llama Turihamwe. Todas las agricultoras son mujeres que financiaron y construyeron su propio beneficio húmedo para controlar la calidad y obtener más beneficios para ellas y sus familias. Pudieron hacerlo porque los tostadores, nosotros incluidos, pagamos primas elevadas por su café. Después, el exportador entrega realmente esa prima a las agricultoras en lugar de quedársela (demasiadas veces, intermediarios sin escrúpulos privan a los agricultores de la parte que les corresponde). Por eso es tan importante conocer a personas de confianza en la cadena de suministro.

Turihamwe posee todas las magníficas cualidades que me encantan del café: gran dulzor, aroma floral y una complejidad delicada y agradable. No te decepcionará.