Burundi Turihamwe

*NUOVO RACCOLTO 2025*   Ho sempre amato i caffè del Burundi. Provengono tutti da vecchi alberi della varietà Bourbon, che producono un caffè dolcissimo, succoso e completo. Ci sono stato 9 anni fa e, anni prima, avevo mandato una persona del mio staff a cercare caffè eccellente, dopo che la situazione politica si era calmata. Ho conosciuto un esportatore che condivideva i miei stessi ideali: fare in modo che i coltivatori beneficiassero davvero del proprio lavoro. Nel corso degli anni, la maggior parte delle selezioni del Burundi che abbiamo proposto proveniva da Jeanine.

Quest’ultimo arrivo si chiama Turihamwe. I coltivatori sono tutte donne, che hanno finanziato e costruito il proprio impianto di lavaggio per controllare la qualità e ottenere più profitti per sé e per le proprie famiglie. Ci sono riuscite perché le torrefazioni, noi compresi, pagano premi consistenti per il loro caffè. Poi l’esportatore versa effettivamente questo premio alle coltivatrici, invece di tenerselo (troppo spesso i coltivatori vengono privati della loro giusta quota da intermediari senza scrupoli). Ecco perché è così importante conoscere persone di cui potersi fidare lungo la filiera.

Turihamwe possiede tutte le qualità straordinarie che amo nel caffè: grande dolcezza, aroma floreale e una piacevole complessità delicata. Non ti deluderà.