Sumatra Mandheling

Questa varietà proviene dalla zona di Aceh, nei dintorni del lago Tawar, ed è uno dei primi caffè che hanno contribuito a dare il via al settore del caffè specialty. Inizialmente abbiamo acquistato questo caffè da Erna Knutsen, spesso definita la madre del movimento del caffè specialty e pioniera femminista del caffè. È di gran lunga il miglior caffè di Sumatra che Oren abbia trovato nella zona, coltivato in una regione ad altissima quota e dal clima umido, ideale per la coltivazione del caffè. Assaggia questo caffè e capirai perché è uno dei preferiti di Oren. Oltre al profilo gustativo complesso, ha una storia ricca e affascinante.