Sumatra Mandheling

Originaire de la région d’Aceh, autour du lac Tawar, ce café compte parmi les premiers à avoir contribué à l’essor du café de spécialité. À l’origine, nous nous le procurions auprès d’Erna Knutsen, souvent considérée comme la mère du mouvement du café de spécialité et une pionnière féministe du café. C’est de loin le meilleur café de Sumatra que Oren ait trouvé dans la région, où il pousse en altitude et dans un climat humide, des conditions idéales pour la culture du café. Goûtez-le et vous comprendrez pourquoi il figure parmi les cafés préférés de Oren. Outre son profil gustatif complexe, il possède une histoire riche et singulière.