Brazil Capim Branco Anaerobic Fermentation

La historia de la familia Andrade comenzó en 1901 en Capim Branco Farm, en la localidad de Carmo do Paranaíba, en el estado de Minas Gerais. En la década de 1970, la siguiente generación fundó sus propias fincas en la región, cuya altitud, de 1.100–1.200 m, y clima equilibrado ofrecen condiciones ideales para producir café de calidad.
A principios de la década de 1990, los hermanos adquirieron la finca São Silvestre, en Serra do Salitre, para seguir aumentando la producción y la calidad. Gracias a las condiciones naturales favorables, una gestión cuidadosa y una selección minuciosa tras la cosecha, producen cafés galardonados y apreciados en todo el mundo.
Los suelos volcánicos son especialmente adecuados para las variedades Yellow Icatu, Yellow Catuaí y Red Catuai, que representan gran parte de la producción.
En 1991, la familia fue una de las fundadoras de la BSCA (Brazil Specialty Coffee Association), que apoya a los productores en la mejora de la calidad, la sostenibilidad y la comercialización internacional. A través de su propia empresa exportadora, la familia distribuye su café directamente desde el origen a clientes de todo el mundo.

Fabricante:
Black Delight Kaffee GmbH
Waidmannstr. 12 c
22769 Hamburg