Bolivia Taipiplaya

Descubre la rica historia de Bolivia Taipiplaya. Cultivado en las exuberantes montañas cubiertas de nubes de la región de Nor Yungas, en La Paz, este café refleja un paisaje único donde el aire tropical cálido, las abundantes lluvias y la lenta maduración de las cerezas de café crean el entorno ideal para obtener un café de especialidad excepcional.

Detrás de cada cosecha está la Asociación de Caficultores de Taipiplaya (ASOCAFE), una organización de productores fundada en 1990 que lleva más de tres décadas apoyando a cientos de familias de pequeños agricultores. Mediante prácticas agrícolas sostenibles, una cosecha cuidadosa, mejoras en el procesamiento y un desarrollo continuo de la calidad, ASOCAFE contribuye a llevar lo mejor del café boliviano al mundo.

El departamento de La Paz es la región cafetera más conocida de Bolivia. Este departamento del noroeste comparte frontera con Perú. Está dividido en 20 provincias y 85 municipios. La región es conocida por su terreno extremo, que abarca desde las montañas de los Andes hasta sus abundantes fuentes de agua.

Más que un café excepcional, nuestro Bolivia Taipiplaya representa un compromiso con la comunidad, la tradición y la sostenibilidad. Al invertir en los agricultores locales, la producción ecológica y la mejora de la calidad, ASOCAFE se asegura de que cada cosecha contribuya a mejorar los medios de vida y a construir un futuro más prometedor para la región.

Productores: Asociación de Caficultores de Taipiplaya (ASOCAFE)
Finca: ASOCAFE
Región: La Paz
Altitud: 1500-1850 m s. n. m. (metros sobre el nivel del mar)
Variedades: Typica, Red Catuai
Proceso: Lavado
Descripción: Notas de galleta graham, Kahlúa suave y fruta. Acidez vivaz y dulzor suave, como de caramelo.